月別アーカイブ: 2020年10月

キザミ食のメリットとデメリットについて

こんにちは!

配食のふれ愛長崎市北部店です!

今回は、キザミ食のメリットとデメリットについて

考えていきたいと思います!

因みに、配食のふれ愛長崎市北部店はキザミ食は無料で承っております!

キザミ食のメリットとは?

キザミ食のメリットは簡単に言うと、嚥下機能(飲み込む機能)を手助け出来る事でしょうか。

細かく食材を砕いているので、噛む回数も減り飲み込みやすいと言うメリットがあります!

身体的な衰えや、脳梗塞・脳出血により身体に麻痺が出てしまった方に多く観られるのが嚥下機能の低下です。

配食のふれ愛長崎市北部店では、キザミ食も対応しますがムース食と言う食材も提供可能になります!

これは、歯茎でも噛める柔らかさ且つ、口腔内でシュワっと溶けるので食物残渣物が肺へと流れてしまう事の防止にもなります。

日本人の死因第1位が肺炎なんですが、実は高齢者の誤嚥性肺炎が重きを置いています。

キザミ食のデメリットとは?

キザミ食のデメリットの第1位は、食べやすく食材を刻む事で飲み込みやすくする事ですが実は、口腔内に細かく刻まれた食材が残りやすいと言う欠点があります。

食事後の口腔ケア(歯磨き・うがい)がしっかりと出来たり、食事の際に飲み込みをしっかりと確認しながら食べていれば良いのですが、これがなかなか難しいんですね。

嚥下機能に障害がある方は、口腔内に残った食物残渣物は、ゆっくりと唾液と共に肺へ流れてしまうと言う事が起きやすい訳です。

これが原因で、肺の中で雑菌が繁殖してしまい誤嚥性肺炎となる訳です。

これにより亡くなる高齢者が毎年何万人と居るんですね。

と言うか、もっといます。

食べやすいが為に、どんどん口腔内へ溜め込む高齢者さんもいますから。

なので、キザミ食を食べられる方は見守りや介助が必要であると私は思います。

認知症も患っていたら、それこそ見守りは必須ですね!

いかがでしたでしょうか?

食事用のトロミ材も販売されているので、食べる直前にトロミをつける事でキザミ食が良い具合にまとまり、上手く飲み込めると思います!

それでは、今回はキザミ食についてでした!

ここまで読んで頂きありがとう御座いました!

ヘルパーさんが全く足りていない現状!

こんにちは!

配食のふれ愛長崎市北部店です!

介護保険制度も今や介護人材不足で困窮しています。

私自身、居宅介護支援事業所でケアマネジャーとして管理者を勤めて参りました。

その中で感じた事。

それは、ヘルパーさんの数が毎年大きく減っていると言う事態です。

これは、とても大変な事なんです。

介護職員が不足していると言う状況の中で、1番足りていないのが「ヘルパーさん」なんですね。

これでは、在宅看護がとてもヤバい事になりそうです。

それもそのはず。

ヘルパーさんは、時給は高いものの利用者さんの自宅へ足を踏み入れ生活援助を行う。

これが結構、精神的なストレスとなり辞めていくヘルパーさんが多いんです。

在宅介護支援が今、大きな分岐点に立っていると私のケアマネ仲間からは悲痛の声が届いています。

ヘルパーが限られた時間で食事を作るのは難しい

こんな事態は、以前から危惧されていました。

そこで、食事に関しては「配食サービス」を利用してはどうなのか?

そう考えます。

そうする事で、ヘルパーさんは他の生活援助や身体援助へシフト出来るからです。

介護保険制度はいわば実質上破綻に追い込まれるのでは?

そうも考えがよぎります。

ましてや、糖尿病食や腎臓病食に関して言えば、ヘルパーさんが1時間せっせと作るよりも、配食サービスを活用する事で一気に解消出来ると言う事です。

これは、配食サービスとヘルパー事業所がタッグを組む事で、お互いに良い関係性が出来るのでは無いか?

と、私は考えました。

配食のふれ愛長崎市北部店はそんなヘルパーさんと協力したい!

ヘルパー事業所は年々、倒産件数が増して来ています。

ましては、新型コロナウィルスにヘルパーさんが入る事で亡くなり、訴訟問題と発展する事もありました。

これからの時代、地域包括ケアシステムの元で「配食サービスとヘルパー事業所の共存」が地域の高齢者さんを守る事が出来るのでは無いか?

そう感じる今日この頃です。

そして、配食のふれ愛長崎市北部店は、この考えに協賛します!

是非、ヘルパーさんが全く足りていない現状を、ヘルパー事業所さんと協議したいなと感じました。

勿論、配食のふれ愛長崎市北部店は「糖尿病や腎臓病」を罹患されている高齢者さんへの食事提供は直ぐにでも提供可能です!

これからも、配食サービスとして、配食のふれ愛長崎市北部店は毎日試行錯誤しながら頑張っていく次第です!

それでは、今回もここまで読んで頂きありがとう御座いました!

配食のふれ愛長崎市北部店は、ただの置いていくだけの弁当屋では無い

こんにちは!

配食のふれ愛長崎市北部店の店長、前田裕です!

配食のふれ愛長崎市北部店では、ケアマネと看護師が基本的に手渡しでお弁当を配達しています!

よく見受ける1週間分のカチカチに凍ったお弁当を届ける事は残念ながら致しません!

美味しいお弁当をお届け

何故ならば、1週間分のお弁当を冷凍のままお届けするとどうなるでしょう?

答えは簡単、冷凍庫がお弁当でパンパンになります。

しかも1週間お届けする配食サービスの殆どが週に1度位しか来ないので、安否確認は出来ないのが1番の欠点です。

でっかい発泡スチロールに詰まったお弁当を置いていくだけのお弁当やさんってどうなんだろう?

としか思えません。

ただ1つの利点としては、若干安いだけですね。

しかも、いちいち解凍に時間が掛かる訳ですね。

こんな面倒なお弁当を高齢者の方はどう思うでしょうか?

私たち、配食のふれ愛長崎市北部店では毎回笑顔でお客様へ出来たてのお弁当を手渡す事を第一に配達しています。

そして、何かいつもと違うなと感じたら必要であれば家族様や担当のケアマネジャーへお伝えする事も致します。

配食のふれ愛長崎市北部店店長である私自身、お弁当配達時に介護福祉士・ケアマネ目線で高齢者様の状況を観ます。

介護福祉士・ケアマネ含めて18年間福祉で働いてきたからこそ身に染みているんです。

又、医療的な見地が必要であれば、看護師が配達も行います。

それだけ強みのある「配食のふれ愛長崎市北部店」をこれからもどうぞ宜しくお願い致します!

福祉の精神は忘れたくても忘れませんし、何より配食サービス事業者としてこの仕事を誇りに思っております。

何かお困りな事があれば、配食サービス以外でもお電話にて無料で、お悩みお聞き致します!

それでは、今回も読んで頂きありがとう御座いました!