こんにちは！

配食のふれ愛長崎市北部店です！

最近、新型コロナが猛威を奮っていますね。

長崎市も微増ながらも増加傾向です。

そんな中、長崎の病院も経営が難しいと話を聞きました。

高齢者さんの病院控えも毎日配達をいていると良く聞く事があります。

そんな高齢者さんへは、１度かかりつけの病院へ電話をして相談するように促しております。

大切なお薬が切れてしまっては、基礎疾患の治療が出来ませんしね。

体調管理も出来なくなってしまいます。

そこで、配食のふれ愛長崎市北部店では配達時に、そう言うお声掛けも大切にしております。

毎日に近い程、配達していて高齢者さんの体調やいつもと違うなとピンときたら家族や担当ケアマネへ連絡する事を当たり前に行っております。

配食のふれ愛長崎市北部店は病院からの紹介が増加

最近になって、様々な病院からの配食注文が配食のふれ愛長崎市北部店では増加しています。

今までに無かった事です。

特に多い配食内容は、「制限食」です。

医師が、配食のふれ愛長崎市北部店のパンフレットを持っている事が多く、患者さんへこのお弁当をと話される事が多いです。

特に、高齢者さんの場合「高血圧」や血液がドロドロ状態な高齢者さんが多いみたいですね！

地域柄か、長崎市の高齢者さんは塩分や砂糖を多く使用して調理する事が多い方を多く見受けられます。

なので、配食のふれ愛長崎市北部店のお弁当は基本的に普通食でも、塩分は平均３g以下に抑えて配食しております。

それを、やはり「薄いから辞める」と言う高齢者さんも実際におります。

何とか健康的な食事を基本に、基礎疾患をお薬だけの治療だけで済ませない様に心掛けているんですけどね。

なかなか難しい所です。

しかし、病院の先生からの依頼だとこれが長続きするんですね！

いくら塩分控えめの高齢者向けのお弁当でも、配食のふれ愛長崎市北部店では出汁を２度漬けする事で、奥深い味わいと硬い食材も柔らかめに調理しております。

そんな配食のふれ愛長崎市北部店をどうぞこれからも宜しくお願い致します。

そう言えば、地域包括支援センターからの配食依頼も増えてきました。

感謝しかないですね！

今までも、これからもずっと高齢者介護へ「高齢者向け配食サービス」として思う存分、携わっていきたいと思います！

ここまで読んで頂き、ありがとう御座いました！

こんにちは！

配食のふれ愛長崎市北部店の近況報告になります！

おかげさまで、現在もご好評頂いております！

高齢者向けの配食サービスが最近になり注目されています。

長崎市の人口比で観ても、高齢化率が著しいのも影響されているのかもしれません。

しかし、最近は新型コロナの影響もあり、外食やデイサービスを控える高齢者の方々も多く見受けられます。

そして、ヘルパーさんの生活援助での調理に毎日入る方が実はお金が掛かると言うのも事実ではあります。

そもそも私自身ケアマネジャーをしていた経歴もあり（主任ケアマネです）、要支援〜要介護度には１〜２割での介護保険制度を利用できるんですが、点数が足りなくなると、１０割負担になってしまうんですね。

これでは毎日ヘルパーさんの支援を受けると、点数は全く足りなくなります。

高齢者向け配食サービスのメリット

私達、配食のふれ愛長崎市北部店ではお弁当を手渡し且つ、使い捨て容器ではないしっかりとした準耐熱性のお弁当箱で配達しています！

これには大きな理由があるんですね！

１つは、使い捨てのプラスチックのお弁当を毎回注文すると、何が起きるでしょうか？

・・・

それは、使い捨てお弁当箱のゴミが大量に出てしまうんですね！

これは、高齢者向け配食サービスを営んでいる私からすると、結構大変です。

ケアマネジャー時代にも足腰の筋力が弱ってしまい、ゴミ捨てが出来ない高齢者さんへ、長崎市独自のふれあい訪問収集と言うゴミを自宅まで取りに来てくれるサービスをよく利用していました。

しかし、余りにもゴミが多すぎると「これ以上は持って行けないです」と高齢者さんは言われてしまう訳ですね。

そんな時になんでそんなにゴミがあるのか観てみると、正に使い捨てのお弁当容器が大量に入ったゴミ袋があった訳です。

これでは、高齢者さんの食の確保は出来ても、ゴミまでついでに確保させてしまうと言う負のスパイラルになる訳です。

そこで、配食のふれ愛長崎市北部店は専用の回収型お弁当箱を使用しているんですね！

ここは大きなメリットです。

しかも、別に洗ってお返ししなくても大丈夫ですよ！

しっかりと洗浄・殺菌消毒を徹底しております！

更に言えば、それでもお弁当箱を洗って渡してくれる高齢者さんが多いです。

これは、私の中で解釈している事があります。

お買い物に行けなくなった高齢者さんが、お弁当を食べて食の確保が出来ているけれども、そのお弁当箱を「洗う」と言う作業をする事にとても意味があると考えています！

小さな事でも、家事作業を行う事で廃用症候群の予防や認知症の発症を少しでも抑えて、「高齢者さんがするべき家事作業」が確立出来るんですね！

これは、大きなメリットだと思いますよ！

そして、配食のふれ愛長崎市北部店ではそんな頑張る高齢者さんへお弁当を渡す際には、しっかりとお声かけ致します。

安否確認は勿論な話です。

冬は風邪を引かぬよう、お話をする事で「体調は大丈夫か？」

冬なのに薄着が続いていたり、夏であれば室内温度が高いとエアコンや水分補給を促したり等様々な支援もしています。

当たり前な事なんですけどね。

そんなメリットが、配食のふれ愛長崎市北部店にはありますよ！

まだまだこんなもんじゃありませんが。

配食のふれ愛長崎市北部店の無料サービス！

配食のふれ愛長崎市北部店では、お弁当の配達と同時に出来る限りの無料サービスがあります！

例えば、電球の取り替えやゴミ捨て支援、薬の服薬確認、遠方の家族への報告、担当ケアマネジャーへの報告や提案等ですね！

他にもありますが、この辺りが１番利用されています。

お弁当代金に含まれているので勿論、無料サービスです！

これからの時代は、そんなお隣さんの様なインフォーマルサービスが必要だと思います。

国も地域包括ケアシステムを推進していますしね。

配食のふれ愛長崎市北部店では、この様に「ただのお弁当屋さん」では無く、時代のニーズに見合ったサービスを考えながら健康的なお弁当を毎日配達しております！

それでは、ここまで読んで頂きありがとう御座いました！

こんにちは！

配食のふれ愛長崎市北部店、店長の前田裕です！

最近、配食の注文が結構増えています。

新型コロナウィルスのせいでしょうか？

いえ、それはあまり関係ありません。

団塊世代の方々からの配食サービスの利用が増えてきていますね！

長崎市は坂の街です。

そんな坂にお住いの方々からの配食サービスの注文が増えてきているんですね。

長崎市ならではと言うところでしょうか。

配食のふれ愛長崎市北部店は頑張ります！

長崎市は坂の多い町です。

高齢化してくると、買い物に行くにも一苦労です。

更に、頑張って買い物に行ったとしても、その後の調理となると毎日大変ですね。

ヘルパーさんに毎日来てもらっては介護保険料も点数を超えてしまい、大きな出費が必要になる訳です。

少ない年金を殆ど、介護保険料に充ててしまっては普通に生活する事さえ難しくなります。

配食のふれ愛長崎市北部店はケアマネ実務者が配達している

私共、配食のふれ愛長崎市北部店は介護歴２０年の介護福祉士・ケアマネ・歯科技工士と言う資格を所持・実務経験ありの店長がお弁当を配達しています。

尚且つ、正看護師歴３０年の方も配達しています。

それだけ、今までの知識や経験を糧に「高齢者向け配食サービス」を展開している訳です。

パートさんも居ますが、勿論介護福祉士の方が配達しています！

高齢者向けの配食サービスがどれだけ今後の日本社会に必要なサービスなのかは歴然としています。

介護保険制度自体も今後、どう変わって行くか解りません。

配食のふれ愛長崎市北部店は一人一人のメニューを配達

配食のふれ愛長崎市北部店は、どこぞのメニューが全部同じと言う配食スタイルではありません。

高齢者さんに合った好き嫌いやアレルギー・薬との相性をよく考えて日々配達しています！

相当なアレルギーがある高齢者さんへも配食しているんですね。

ただ闇雲に同じメニューをひたすら配達しまくる高齢者向け配食サービスとはまるで違います。

勿論、カチカチに凍ったお弁当を１週間丸ごと配達している訳でもありません。

安否確認を第一に服薬確認も無料で、その方に合った食事をお弁当として配達しています！

配食のふれ愛長崎市北部店は、高齢者の方々に合った適正な薄味でも出汁を効かせた減塩食を提供しています。

高齢者の方々に多い疾患が「高血圧」です。

配食のふれ愛長崎市北部店では、減塩する事で「健康食」として健康的な食生活を送り、高血圧には天敵の塩分超控えめでお弁当を配達しています！

そして、安否確認は当たり前に配達先の高齢者様との交流も大切にしています！

私自身、ケアマネをしていた経歴からかそんな目線で配達して何か変化があれば家族の方や、担当ケアマネさんへ相談・報告を大切にしています。

そんな、配食のふれ愛長崎市北部店をどうぞ宜しくお願い致します。

それでは、今から明日のメニューを考えたいと思います！

調理が難しいとお考えの皆さん私達が何とかお手伝いいたします！

こんにちは！

配食のふれ愛長崎市北部店です！

今回は、キザミ食のメリットとデメリットについて

考えていきたいと思います！

因みに、配食のふれ愛長崎市北部店はキザミ食は無料で承っております！

キザミ食のメリットとは？

キザミ食のメリットは簡単に言うと、嚥下機能（飲み込む機能）を手助け出来る事でしょうか。

細かく食材を砕いているので、噛む回数も減り飲み込みやすいと言うメリットがあります！

身体的な衰えや、脳梗塞・脳出血により身体に麻痺が出てしまった方に多く観られるのが嚥下機能の低下です。

配食のふれ愛長崎市北部店では、キザミ食も対応しますがムース食と言う食材も提供可能になります！

これは、歯茎でも噛める柔らかさ且つ、口腔内でシュワっと溶けるので食物残渣物が肺へと流れてしまう事の防止にもなります。

日本人の死因第１位が肺炎なんですが、実は高齢者の誤嚥性肺炎が重きを置いています。

キザミ食のデメリットとは？

キザミ食のデメリットの第１位は、食べやすく食材を刻む事で飲み込みやすくする事ですが実は、口腔内に細かく刻まれた食材が残りやすいと言う欠点があります。

食事後の口腔ケア（歯磨き・うがい）がしっかりと出来たり、食事の際に飲み込みをしっかりと確認しながら食べていれば良いのですが、これがなかなか難しいんですね。

嚥下機能に障害がある方は、口腔内に残った食物残渣物は、ゆっくりと唾液と共に肺へ流れてしまうと言う事が起きやすい訳です。

これが原因で、肺の中で雑菌が繁殖してしまい誤嚥性肺炎となる訳です。

これにより亡くなる高齢者が毎年何万人と居るんですね。

と言うか、もっといます。

食べやすいが為に、どんどん口腔内へ溜め込む高齢者さんもいますから。

なので、キザミ食を食べられる方は見守りや介助が必要であると私は思います。

認知症も患っていたら、それこそ見守りは必須ですね！

いかがでしたでしょうか？

食事用のトロミ材も販売されているので、食べる直前にトロミをつける事でキザミ食が良い具合にまとまり、上手く飲み込めると思います！

それでは、今回はキザミ食についてでした！

ここまで読んで頂きありがとう御座いました！

こんにちは！

配食のふれ愛長崎市北部店です！

介護保険制度も今や介護人材不足で困窮しています。

私自身、居宅介護支援事業所でケアマネジャーとして管理者を勤めて参りました。

その中で感じた事。

それは、ヘルパーさんの数が毎年大きく減っていると言う事態です。

これは、とても大変な事なんです。

介護職員が不足していると言う状況の中で、１番足りていないのが「ヘルパーさん」なんですね。

これでは、在宅看護がとてもヤバい事になりそうです。

それもそのはず。

ヘルパーさんは、時給は高いものの利用者さんの自宅へ足を踏み入れ生活援助を行う。

これが結構、精神的なストレスとなり辞めていくヘルパーさんが多いんです。

在宅介護支援が今、大きな分岐点に立っていると私のケアマネ仲間からは悲痛の声が届いています。

ヘルパーが限られた時間で食事を作るのは難しい

こんな事態は、以前から危惧されていました。

そこで、食事に関しては「配食サービス」を利用してはどうなのか？

そう考えます。

そうする事で、ヘルパーさんは他の生活援助や身体援助へシフト出来るからです。

介護保険制度はいわば実質上破綻に追い込まれるのでは？

そうも考えがよぎります。

ましてや、糖尿病食や腎臓病食に関して言えば、ヘルパーさんが１時間せっせと作るよりも、配食サービスを活用する事で一気に解消出来ると言う事です。

これは、配食サービスとヘルパー事業所がタッグを組む事で、お互いに良い関係性が出来るのでは無いか？

と、私は考えました。

配食のふれ愛長崎市北部店はそんなヘルパーさんと協力したい！

ヘルパー事業所は年々、倒産件数が増して来ています。

ましては、新型コロナウィルスにヘルパーさんが入る事で亡くなり、訴訟問題と発展する事もありました。

これからの時代、地域包括ケアシステムの元で「配食サービスとヘルパー事業所の共存」が地域の高齢者さんを守る事が出来るのでは無いか？

そう感じる今日この頃です。

そして、配食のふれ愛長崎市北部店は、この考えに協賛します！

是非、ヘルパーさんが全く足りていない現状を、ヘルパー事業所さんと協議したいなと感じました。

勿論、配食のふれ愛長崎市北部店は「糖尿病や腎臓病」を罹患されている高齢者さんへの食事提供は直ぐにでも提供可能です！

これからも、配食サービスとして、配食のふれ愛長崎市北部店は毎日試行錯誤しながら頑張っていく次第です！

それでは、今回もここまで読んで頂きありがとう御座いました！